2024年4月5日(金)放送の『沸騰ワード10』。
ひきわり納豆で野菜の旨味を引き出した「納豆すき焼き」の作り方を紹介します。
初見の食材で15品以上の絶品料理を生み出す伝説の家政婦、タサン志麻(しま)さんの密着第41弾！
今回の依頼者はチョコレートプラネットの長田庄平さん・松尾駿さん、とにかく明るい安村さん、元乃木坂46の松村沙友里さんの4人。
放送された志麻さんのレシピをまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
納豆すき焼き
出典：日本テレビ『沸騰ワード10』
この投稿をInstagramで見る
材料(作りやすい分量)
・すき焼き用牛肉…約240g
・白菜…1/8個
・ニンジン…1/2本
・シイタケ…7個
・長ネギ…1.5本
・ひきわり納豆…6パック
・料理酒…大さじ2
・みりん…大さじ2
・砂糖…大さじ3～4
・しょうゆ…大さじ3～4
作り方
①白菜、ニンジン、シイタケ、長ネギを適当な大きさに切る
②フライパンに油をひき、牛肉を一枚ずつ広げて焼いて一旦取り出す
③牛肉を焼いたフライパンに野菜を入れ、その上から②の牛肉をのせる
④③にひきわり納豆をのせ、付属のタレも加える
⑤料理酒、みりん、砂糖、しょうゆを加えてフタをして10分煮る
⑥煮たらフタを取り、軽く混ぜれば出来上がり
おわりに
志麻さんの最新レシピ本『伝説の家政婦 沸騰ワード10レシピ 3』も大好評です。
志麻さんのレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。