2026年3月13日(金)放送の『ザワつく金曜日』ご褒美グルメシュークリームVSいちごパフェ究極の2択スイーツ！多数派はどっち？の結果。
ミルクたっぷり！雪の中に佇む絶品シュークリーム、島根県邑南町にある「ミルク＆ビーンズ ミューイ」のシュークリームを紹介します。
テレビで紹介された放送内容とネット通販お取り寄せ方法をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
Milk＆Beans Mui 牛乳屋さんが作るシュークリーム
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島根県の雪深い山間の町、邑南町にひっそりと佇む「Milk＆Beans Mui」。
地元産の牛乳を販売するこのお店では新鮮な牛乳を使用した自家製ソフトクリームなど濃厚ミルクスイーツを販売しています。
そんな牛乳にこだわるこちらの看板商品が「牛乳屋さんが作るシュークリーム お値段400円」です。
一口食べれば牛乳の風味や味わいがガツンと押し寄せてくる、牛乳が主役のシュークリーム。
こだわりの牛乳は地元・島根県太田市の「中山牧場」で育てられた乳牛から搾られる甘く優しい味わいが特徴の「銀ノ高原牛乳」を使用。
そのたっぷりの牛乳に島根県のブランド卵「ネッカエッグ」や砂糖などを混ぜ、約15分とろみがつくまで煮詰めたら冷蔵庫で一晩寝かせます。
寝かせることで口溶けや口当たりがなめらかになり、ミルクの味わいもしっかりと感じられるようになるんだそう。
こうしてできたカスタードクリームに銀ノ高原牛乳を加えた独自配合の生クリームを混ぜ合わせてホイップカスタードクリームに。
これをナッツがまぶされた生地にたっぷり注入すれば、食べた瞬間に濃厚なミルクのコクと風味が口いっぱいに広がる唯一無二のシュークリームの完成。
【Milk&Beans Mui】
住所：島根県邑智郡邑南町矢上3119-3
営業時間：10:30 – 17:00
定休日：火曜日
食べログ：https://tabelog.com/shimane/A3203/A320303/32002307/
おわりに
牛乳屋さんが作ったシュークリーム、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。