2026年3月15日(日)今日のテレビ朝日『相葉マナブ』。神奈川県三浦市のにんじん農家直伝、にんじんジュースの絞りかすで「人参のミートソーススパゲッティ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
にんじんのミートソースパスタ
材料(3人分)
・にんじんジュースの絞りかす…10g
・合い挽き肉…250g
・玉ねぎ…150g
・セロリ…40g
・にんにく…1かけ
・オリーブオイル…大さじ1
・カットトマト缶…1缶
・水…200mL
・コンソメ顆粒…小さじ2
・塩…小さじ1/2
・コショウ…適量
・スパゲッティ…3人分
作り方
①玉ねぎ、セロリ、にんにくはみじん切りにする
②フライパンにオリーブオイルを入れて温め、合い挽き肉を入れて炒める
③玉ねぎ、セロリ、にんにく、にんじんジュースの絞りかすを加えて炒め、全体的に火が通ったらトマト缶、水、コンソメ顆粒、塩、コショウを入れて5分ほど煮る
④沸騰したお湯に塩(分量外)を入れ、スパゲッティを表示通りに茹でる。水気をきって器に盛る
⑤スパゲッティにミートソースをたっぷりかければ出来上がり
おわりに
にんじんのミートソースパスタ、ぜひ参考にしてみてください。
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2026.03.15
ここまで読んでいただきありがとうございました。