2026年3月15日(日)今日のテレビ朝日『相葉マナブ』。神奈川県三浦市のにんじん農家直伝「人参しりしり」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
にんじんしりしり
材料(4人分)
・にんじん…1本
・卵…2個
・ゴマ油…大さじ2
・ちりめんじゃこ…20g
・酒…大さじ1
・塩…小さじ1/3
・白煎りゴマ…適量
作り方
①にんじんは、皮つきのまません切り器でせん切りにする
②卵と塩少々(分量外)合わせて溶く
③フライパンにゴマ油を入れて温め、ちりめんじゃこを加えて炒める
④にんじん、酒、塩を入れて炒め合わせ、溶き卵を加えてさっと混ぜ炒める
⑤器に盛り、白煎りゴマをふれば出来上がり
おわりに
にんじんしりしり、ぜひ参考にしてみてください。
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2026.03.15
ここまで読んでいただきありがとうございました。