2026年3月16日(月)放送のテレビ朝日『ダイゴも台所』。
お祝いにぴったりな肉料理「ステックフリット」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
ステック・フリット
材料(2人分)
・牛サーロイン(1cm厚さ)…2枚(400g)
・サラダ油…大さじ1
・フライドポテト(冷凍)…240g
・マスタード…大さじ1
・ベビーリーフ…30g
・ドレッシング…適量
・塩…適量
・黒こしょう(粗びき)…適量
・揚げ油…適量
作り方
①フライドポテトは180度の揚げ油に入れ、強火にして3～4分揚げ、取り出して塩、黒こしょうをふる
②牛サーロインを冷蔵庫から取り出し、両面に塩、黒こしょうをする
③フライパンにサラダ油を熱して牛肉を入れ、強火で約1分色づくまで焼き、焼き色がついたら裏返し、強火で約1分焼き、網に取り出して焼き油をかける
④器にフライドポテト、ベビーリーフとステーキを盛り、マスタードを添え、ベビーリーフにドレッシングをかければ出来上がり
おわりに
ステック・フリット、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。