2026年3月29日(日)放送のテレビ朝日『相葉マナブ』。神奈川県三浦市のかぶ農家直伝「かぶの葉の浅漬け」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
かぶの葉の浅漬け
材料(作りやすい分量)
・かぶの葉…250g
・塩…小さじ1
・柚子コショウ…少々
作り方
①かぶの葉をみじん切りにし、塩を振って揉む。水気が出てきたら重しをのせて30分ほど置く
②しっかりと水気をしぼり、柚子コショウと和えれば出来上がり
おわりに
かぶの葉の浅漬け、ぜひ参考にしてみてください。
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2026.03.29
ここまで読んでいただきありがとうございました。