2026年4月12日(日)放送のテレビ朝日『相葉マナブ』。歌手のJUJUさん直伝、イタリアンとフレンチ2種のアレンジで楽しめる「春キャベツの蒸し焼き」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
春キャベツの蒸し焼き
材料(3～4人分)
・春キャベツ…1玉
・豚バラ肉(焼肉用)…200g
・塩…適量
・コショウ…適量
・片栗粉…適量
・ペコリーノロマーノ
・レモン
・オリーブオイル
作り方
①春キャベツは芯をつけたままくし形に切る(6～8等分)。水にくぐらせてフライパンに並べ、全体に塩、コショウを振る
②半量の春キャベツの上に豚バラ肉をのせ、豚肉にも塩、コショウと片栗粉を振る
③蓋をして蒸し焼きにする
キャベツがやわらかくなり、底面に軽く焦げ色がつく程度が目安。
④皿に移し、春キャベツだけの方にペコリーノロマーノとレモンの皮を削ってオリーブオイルをかければ出来上がり
おわりに
春キャベツの蒸し焼き、ぜひ参考にしてみてください。
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2024.12.01
ここまで読んでいただきありがとうございました。