2026年4月2日(木)放送のテレビ朝日『ダイゴも台所』。
塩昆布が隠し味「そら豆と桜エビの炒飯」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
そら豆と桜エビの炒め飯
材料(2人分)
・そら豆…10さや
・桜えび…10g
・木の芽…適量
・塩昆布(刻み)…15g
・サラダ油…大さじ1
・バター…10g
・ご飯…400g
作り方
①そら豆はさやから取り出し、薄皮をむく
②木の芽は包丁で粗く叩く
③フライパンにサラダ油を熱し、そら豆、桜えびを加えて弱火で炒める
④③に温かいご飯を加えてほぐすように中火で炒め、塩昆布を加えて炒め、バターを加えて全体を混ぜる
⑤火を止めて木の芽を加えて混ぜ、器に盛れば出来上がり
おわりに
そら豆と桜エビの炒め飯、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。