2026年2月26日(木)放送のテレビ朝日『ダイゴも台所』。
モッツァレラチーズで「洋風茶碗蒸し」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
洋風茶碗蒸し
材料(2人分)
・モッツァレラチーズ…50g
・ベーコン(かたまり)…50g
・マッシュルーム…2個
・ミニトマト…2個
・卵…2個
・ブイヨン…200ml
・塩…小さじ1/2
・こしょう…適量
・バージンオリーブオイル…小さじ1/2
作り方
①モッツァレラチーズは1cm角に切り、ベーコンは5mm角の棒状に切り、マッシュルームは5mm厚さに切り、ミニトマトは4等分に切る
②フライパンにオリーブオイルを入れてベーコン、マッシュルームを中火で炒めて取り出す
③ボウルに卵を溶きほぐし、ブイヨン、塩、こしょうを混ぜ、ザルで漉す
④器に②、モッツァレラチーズ、トマトを入れて上下に混ぜ、③を注ぎ、蒸気の上がった蒸し器に入れ、中火で8～10分蒸す
⑤④を取り出せば出来上がり
おわりに
洋風茶碗蒸し、ぜひ参考にしてみてください。
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ここまで読んでいただきありがとうございました。