2026年3月28日(土)放送のTBSテレビ『ジョブチューン』。
イオントップバリュ惣菜人気商品ランキングTOP10VS超一流料理人シェフの判定結果一覧を紹介します。
ジャッジ企画第117弾となる今回は日本一のスーパー「イオン」を支えるプライベートブランド「トップバリュ」が2年ぶり2度目の参戦！
従業員が絶対合格できると思う税抜きワンコイン500円以下のイチ押し商品10品を選出し、日本を代表する超一流料理人に挑みます。
今回の目標は前回超えの10品中9品合格！
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
イオントップバリュイチ押し食品ランキングTOP10
イオンの従業員が選んだ絶対の自信を持つイチ押しトップバリュ商品TOP10です。
第1位：タスマニアビーフカレー【全員合格】
第2位：グリーンカレー【全員合格】
第3位：焼豚のガリ旨炒飯【全員合格】
第4位：大盛りなす入りミート【全員合格】
第5位：オイルサーディンのトマトソース【合格】
第6位：ボルシチ【合格】
第7位：かにクリームコロッケ【不合格】
第8位：ロースかつサンド【全員不合格】
第9位：にら焼餅【全員合格】
第10位：牛丼の具【合格】
イオントップバリュVS超一流料理人！合格不合格ジャッジ結果
超一流料理人が実際に試食してみて合格か不合格かをジャッジします。
7人全員が合格を出せば満場一致で合格、4人以上であれば合格、3人以下であれば不合格という判定になります。
※価格はすべて税込です。画像の出典：トップバリュ公式サイト
牛丼の具 321円
今年1月に新発売したトップバリュ渾身の新たな冷凍食品です。
目指したのは牛丼チェーン店の味。
使用する牛肉はアメリカ産の「ショートプレート」と呼ばれる赤身と脂のバランスが良く肉の甘味が強いバラ肉。
肉の厚みにもこだわり、1.3mmにすることで食感がありながら柔らかくつゆと肉の旨味の両方をバランス良く楽しめる厚さに。
その牛肉をスライス後に一度ボイルして余分な脂を落としたら、塩麹と混ぜ合わせしっとり柔らかいお肉に仕上げていきます。
国産の玉ねぎはやや厚めのくし切りにカット。
味の決め手となるつゆは醤油をベースにオニオンペーストを加えて深みのある甘さに。
さらに隠し味に生姜を入れることで牛肉の美味しさを引き立たせるつゆに仕上げています。
【超一流料理人のコメント】
にら焼餅(シャーペイ) 6個入り 300円
たっぷりのニラ・鶏肉・豚肉・キャベツなどの具材をもちもちの皮で包んで焼いた、チルドコーナーに並ぶ今月発売の点心メニューです。
ジューシーな餡に仕上げるため鶏と豚の合い挽き肉に生姜・醤油・オイスターソースをベースにした調味料、そして鶏と豚の出汁をゼラチン状にした「ロウドン」を投入。
ロウドンを加えることで中具をジューシーに仕上げています。
その後キャベツ・たっぷりのにら・ごま油を加えて香りを出しています。
あえて具材を分けて投入し長時間練り込むことで具材に粘り気が生まれ、それぞれの食材の旨味を閉じ込める仕立てに。
こんにゃく粉を加えてもちもち食感に仕上げた生地は、低速・中速・高速と3段階に分けて練り込むことで生地の空気が抜けて弾力とコシのある仕上がりに。
【超一流料理人のコメント】
こだわりのロースかつサンド 429円
これまで1800万パックを売り上げる惣菜の人気商品です。
毎年リニューアルを繰り返す、今回デリカ部門唯一のエントリー商品。
肉本来の旨味が強い豚ロースを使用したカツは13mmの食べごたえのある厚切り肉ながらも食べやすい柔らかさを実現。
お肉を回転させながら衝撃(揉み込み・叩き)を与えることで柔らかくジューシーな食感に仕上げています。
ソースはりんごやトマトなどの野菜果実を入れることで甘みを出し、華やかな香りのカルダモンと5種類以上の香辛料を配合することで甘口ながらも上品でコクがあり食感と相性の良いソースに。
【超一流料理人のコメント】
青森県産紅ずわいがにのかにクリームコロッケ 6個入り 429円
甘味が特徴の青森県産紅ずわいがにをふんだんに使用したかにクリームコロッケです。
クリームソースはバターと小麦粉を炒めて合わせたソースに国産牛乳を加えることでクリーミーな味わいになりトロッとした食感に。
衣にもこだわり、まず細かいパン粉をつけてからその周りに粗いパン粉をつける二度づけを行うことで食感のコントラストを出し、家で揚げても破裂することなくサクサクで歯触りの良い食感に。
【超一流料理人のコメント】
ビーツを味わうボルシチ 429円
東ヨーロッパの郷土料理のスープを再現したボルシチです。
前回不合格だったポイントを改良してリベンジ、主役を牛肉からビーツに変えるという発想の転換を行いました。
ビーツが視覚的に入っていない→ビーツの自然な甘みが感じられるよう一度アク抜きした後1cm角に切って入れ、見た目も食感もあるスープに変更。
ただのトマトスープになっている→ビーツの風味を損なわないようスープの土台となる味を野菜の旨味だけで作り込むように変更。
玉ねぎ・にんじん・キャベツ・セロリを低温で20分以上炒め、野菜の甘味・旨味を凝縮させています。
そこに赤ワインビネガーを加えることでビーツの自然な甘味・野菜の旨味・赤ワインビネガーの酸味を感じられるスープに仕上げました。
さらに牛肉はビーツの旨味を邪魔しない赤身の多い牛肩バラ肉を使用しています。
【超一流料理人のコメント】
Barilla オイルサーディンのトマトソース 537円
パスタの本場イタリアでシェアNo.1を誇る「Barilla」とトップバリュが共同開発した冷凍パスタシリーズです。
本場イタリアの味を楽しんでいただきたいという想いからイタリア・シチリア島の郷土料理であるイワシパスタを冷凍パスタで再現しました。
最大のこだわりはオイルで漬けた2尾のイワシ、臭みが少なく身が引き締まった11月から4月に取れたイワシを使用。
下処理したイワシの両面を焼いたら下茹での際に日本酒を使うことで生臭さを消し、コクと旨味を出しています。
ソースは日本人に好まれるよう玉ねぎやニンニクなどの香味野菜とコクと旨味のあるアンチョビソースや唐辛子。
トマトソースをベースにしつつも爽やかな味のスパイスであるフェンネルとシチリア料理に欠かせないレーズンを加えることで、さっぱりと甘みのある本場感あふれるソースに。
もちもち食感の太麺であるフェットチーネを使用しソースとの絡みも抜群。
【超一流料理人のコメント】
大盛りなす入りミート 192円
全国のイオングループで取り扱う冷凍パスタ200種類中で圧倒的売上No.1の商品です。
なすは皮が柔らかくまろやかな口当たりの国産なすを選定。
玉ねぎ・にんじん・ニンニクの香味野菜をラードで炒め、オーストラリア産牛肉の挽き肉を加えます。
味のベースとなるデミグラスソースは赤ワインや完熟トマトを加えることで旨味と甘味を引き立てています。
さらに売上No.1になるほどの美味しさを低価格で実現できる秘密が隠し味に中濃ソースを加えること。
中濃ソースを使うことでシナモンやナツメグなどのスパイスも含まれ、すでに煮込まれているので大量生産しながら美味しく仕上げられかつトータルコストを下げられるんだそう。
イタリアから輸入しているこだわりの麺は生地を押し出す際になめらかなテフロン加工の金型から出すことで表面がツルツルでコシのある麺に。
【超一流料理人のコメント】
ゴロッと焼豚のガリ旨炒飯 580g約2人前 408円
去年7月の発売以来約100万食を売り上げている大ヒット冷凍食品です。
ガッツリ食べていただくため容量もトップバリュ炒飯史上最大ボリュームの580g(約2人前)に。
お米は粒立ちの良さが特徴の国産一等米を使用。
焼豚は食べごたえが出るようみりん・生姜・ニンニクをベースにした調味液に漬け込み、1cm角の大きめにカット。
黒胡椒に加え味の決め手となるニンニクはマー油(ニンニク入り油)・生ニンニクペースト・ガーリックパウダー、形状の違う3種類のニンニクをたっぷり使うことで味に奥行きが出てパンチの効いた味わいに。
【超一流料理人のコメント】
おうちで楽しむCaféごはん グリーンカレー 429円
前回満場一致で合格したガパオに続く本場タイシリーズ第2弾として2023年に発売し、より本場の味にリニューアルしたグリーンカレーです。
本場の新鮮な素材を使い本場の味を再現するためタイの工場で製造。
青唐辛子や玉ねぎ、タイで採れた9種類のハーブやスパイスを現地工場ですぐに加工することでフレッシュな香りをキープ。
特にグリーンカレーの爽やかな味を表現するため生のレモングラスとコブミカンの葉、ガランガル(タイショウガ)をすりつぶして加えています。
本場タイの味にならい振り切った辛さにしたこの商品一番のこだわりはグリーンカレーの肝となるココナッツミルク。
以前まではペースト状のココナッツミルクを入れていましたが、前回のリニューアルでさらにグリーンカレーの辛さを引き立てるために生のココナッツミルクを入れることでスパイス感とハーブの香りがさらに引き立ち、まろやかでクリーミーな味わいに。
具材も本場タイで採れるタイナスをはじめ鶏肉・タケノコ・パプリカを大きめにカットし、食べごたえのある一品に。
【超一流料理人のコメント】
贅沢を味わうタスマニアビーフカレー(中辛) 429円
1995年の発売から30年以上愛されるトップバリュの大看板商品です。
この商品最大のこだわりがゴロゴロと入った肉。
使用するのはイオングループ直営のオーストラリアの牧場で育てたタスマニアビーフ。
脂身が少なくさっぱりとした赤身が特徴のタスマニアビーフのバラ肉を使い、さらに2cm角にカットすることで肉のゴロゴロ感を実現しています。
バラ肉を低温で加熱することで柔らかさをキープ。
カレールーは小麦粉・マーガリン・ラードを炒めてなめらかなホワイトルーに仕立て、香りを引き立たせるクミン・コリアンダーなど8種類のスパイスを合わせています。
さらに香りを立たせるカレー粉と辛さのバランスを整えるカレー粉、2種類のカレー粉を使うことであえて辛さを控えて肉の旨味を感じられる仕立てに。
九州醤油でコクをプラスし白ワインの酸味を加えることで食べ飽きない味に仕上げたビーフカレーです。
【超一流料理人のコメント】
判定した超一流料理人の審査員7名を紹介
・『ルカンケ』古屋壮一さん
・『PASTAIONE OKINAWA』玉城愛子さん
・『勢麟』長谷部敦成さん
・『中国料理 正木』正木賢二さん
・『レストラン ラリューム』進藤佳明さん
・『おにく花柳』片柳遥さん
・『福島 こと』古藤和豊さん
おわりに
イオントップバリュおすすめ商品、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。