2026年3月15日(日)今日のテレビ朝日『相葉マナブ』。神奈川県三浦市のにんじん農家直伝「人参ハンバーグ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
にんじんハンバーグ
材料(3個分)
・にんじん…1本
・豚挽き肉…250g
・パン粉…大さじ2
・片栗粉…大さじ1
・塩…少々
・粗挽きコショウ…少々
・サラダ油…大さじ1
・中濃ソース…大さじ2
・ケチャップ…大さじ2
作り方
①にんじんは皮付きのままおろし器ですりおろす
②ボウルに豚挽き肉、①、パン粉、片栗粉、塩、粗挽きコショウを入れ、粘りが出るまで手で混ぜる
③3等分にし、小判型に成形する
④フライパンにサラダ油を入れて温め、タネを入れて焼く。底面に焼き色がついたら、裏返して蓋をし、弱火で10分ほど蒸し焼きにする
⑤中まで火が通ったら器に盛り付け、中濃ソースとケチャップを混ぜ合わせたソースをかければ出来上がり
おわりに
にんじんハンバーグ、ぜひ参考にしてみてください。
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2026.03.15
ここまで読んでいただきありがとうございました。