2026年3月15日(日)今日のテレビ朝日『相葉マナブ』釜ワングランプリNEO。秋田県在住の渡部昌平さん直伝「にんじんたっぷり！ソース焼きそば風釜飯」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
にんじんたっぷり！ソース焼きそば風釜飯
材料(4～6人分)
・米…3合
・水…340mL
・氷…120g
・にんじん…1本
・豚バラ肉…150g
・キャベツ…150g
・玉ねぎ…1/2個
・しょう油…30mL
・みりん…30mL
・中濃ソース…大さじ4
・オイスターソース…大さじ1と1/2
・コショウ…少々
・かつお節
・紅しょうが
・マヨネーズ
・揚げ玉
作り方
①にんじんは皮を剥いて細切り、キャベツは1cm角、玉ねぎは薄切りにする。豚バラ肉は4cm幅に切る
②炊飯器の釜に浸水して水気を切った米と水、しょう油、みりんを入れる。その上に豚バラ肉、玉ねぎ、キャベツ、にんじんを入れる
③中濃ソース、オイスターソース、コショウをかけ、氷を入れて炊く
④かつお節、紅しょうが、マヨネーズ、揚げ玉をかければ出来上がり
おわりに
にんじんたっぷり！ソース焼きそば風釜飯、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。