2026年4月10日(金)今日のフジテレビ『かまいたちの瞬間回答！～60秒でお悩み解決～』有名シェフも驚いた激変グルメ。
カゴメ直伝、ダシを使わない！物足りない豚汁のコクを倍増させて美味しくする方法を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
豚汁にケチャップを入れてコクを倍増させるレシピ
材料
・お好みの野菜…120g
・豚バラ…50g
・ケチャップ…大さじ2
・水…300ml
・味噌…適量
作り方
①鍋に油をひき、カットした野菜と豚バラを炒める
②ケチャップ、水を入れて煮込む
③具材に火が通ったら味噌を溶かせば出来上がり
トマトに含まれるうま味成分で昆布と同じグルタミン酸、豚肉のうま味成分イノシン酸、2つが掛け合わさることでうま味の相乗効果が生まれてより美味しくなります。
おわりに
豚汁の裏ワザレシピ、ぜひ参考にしてみてください。
ここまで読んでいただきありがとうございました。